Nouveauté 2024 – macantine
Rappel des obligations : Réaliser un diagnostic de gaspillage pour l’ensemble de la restauration collective (y compris privée) et obligation de mettre en place une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire. La loi AGEC vise une réduction du gaspillage alimentaire de 50% d’ici 2025 par rapport à son niveau de 2015.
Pour suivre cette atteinte des objectifs, tous les établissements de la restauration collective doivent compléter l’indicateur annuel “…grammage/convive/repas“ sur Ma Cantine. 
OptiGaspi compile l’ensemble de vos pesées de l’année, calcule et reporte cet indicateur sur le tableau bord en tant réel.
Un simple clic sur l’icône « Ma cantine »et vous vous conformez à votre obligation annuelle.
